Our Journey Together
بدأت قصتنا في عام 2007، وسط الجمال الخلاب لبلد التلال في موندك. مفتونين بعجائبها الطبيعية وملهمين بلقاء صدفة مع خريج محلي في مجال الضيافة، شرعنا في رحلة لإنشاء شيء مميز حقًا. أصبحت مزرعة قهوة مهجورة تبلغ مساحتها خمسة هكتارات منتجع موندك مودينغ بلانتيشن، واحة من الهدوء والفخامة المستدامة. تعرف على المزيد حول رؤيتنا، وتعاوناتنا مع الحرفيين والمهندسين المعماريين المحليين، والتزامنا تجاه المجتمع.
عندما التقينا بجيدي أوليادنيانا – الذي أصبح الآن المدير العام للمنتجع، وكان حينها خريجًا محليًا ناشئًا من كلية الضيافة الذي انسجمنا معه على الفور – أدركنا أن هذه كانت فرصة العمر. كنا دائمًا نرغب في إنشاء شيء جميل يعزز التنمية الاقتصادية في الجنوب ويكون قوة إيجابية حقيقية لجميع المشاركين. كان هذا هو. ساعدنا جيدي في العثور على مزرعة قهوة مهجورة تبلغ مساحتها خمسة هكتارات مع بعض من أفضل المناظر على الجزيرة والطبيعة البرية المفتوحة من حولها. اشتريناها، ورهننا منزلنا في أوروبا لتمويل الاستثمار، ولم ننظر إلى الوراء أبدًا.
في هذه العملية، ساعدنا العديد من الأشخاص في إنشاء المنتجع: القرويون المحليون الذين وثقوا بنا وجاءوا للعمل لدينا، الضيوف الذين قدموا النصائح والملاحظات، وكذلك نجم بالي المعماري بوبو دانيس الذي أنشأ التصميم الأولي للمنتجع. تم بناء MMP بشكل كبير مع العمال المحليين، وافتتح في عام 2009 مع عدد قليل من الفيلات كما كان متوقعًا في خطة بوبو الرئيسية – كثافة منخفضة جدًا لزيادة الخصوصية وحماية البيئة. لقد التزمنا بهذه الرؤية مع اكتساب الفريق الخبرة وازدهار المزرعة.
تولى شريك بوبو السابق – إيرا أنستاسيا – منصب المهندس المعماري الرئيسي لدينا منذ بضع سنوات. معًا، أحيينا تقنيات البناء القديمة، وأقمنا قاعة مجتمع من الخيزران، وسبا فريد من نوعه من الخيزران، ومكتب استقبال حاز على إعجاب عالمي.
بمساعدة الأصدقاء، أنشأنا شركة موندك كوفي، وهي شركة تصدر القهوة من مزرعتنا المجددة. كما أسسنا مؤسسة موندك لدعم المجتمع المحلي.
كانت السنوات الخمس عشرة الماضية غنية للغاية ونحن فخورون جدًا بمشاركة هذا الجمال مع ضيوفنا.
إيرين، المؤسسة
