Engagés en faveur de pratiques durables, nous nous efforçons de nous approvisionner autant que possible en produits provenant de nos propres potagers et jardins d’épices biologiques ou auprès de producteurs locaux. Cette approche réduit notre impact environnemental et garantit des ingrédients de la plus haute qualité pour tous nos restaurants.
Nos jardins prospèrent grâce à des engrais naturels, tels que le compost, évitant ainsi les produits chimiques et les pesticides nocifs. Les clients sont invités à faire une visite guidée de nos jardins et même à participer à des activités de jardinage.
