ملتزمون بالممارسات المستدامة، نسعى للحصول على أكبر قدر ممكن من منتجاتنا من حدائق الخضروات والتوابل العضوية الخاصة بنا أو من المنتجين المحليين. يساهم هذا النهج في تقليل تأثيرنا البيئي ويضمن أعلى جودة للمكونات في جميع مطاعمنا.
تزدهر حدائقنا بفضل الأسمدة الطبيعية، مثل السماد العضوي، مع تجنب المواد الكيميائية والمبيدات الضارة. يُرحب بالضيوف للقيام بجولة إرشادية في حدائقنا والمشاركة في أنشطة البستنة.
